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クルトンは、乾燥したパンを材料とする、トッピングに用いる食べ物です。 パンを8mm角程度のサイコロ状に切り、揚げる・焼く・炒めるなどの方法でカリカリになるまで乾燥させて作ります。塩や香辛料などで風味付けする場合もあります。 スープの浮き実と...

スーパー大麦とは、正式にはバーリーマックスという品種の非遺伝子組み換え大麦です。 一般的な大麦とくらべ食物繊維を２倍以上も含むスーパーフードとして知られています。オーストラリア連邦科学産業研究機構が、品種改良により開発しました。 竹 ちなみ...

カンロ株式会社が販売するプチポリ納豆スナックは、納豆をそのままフリーズドライにしたスナック菓子です。 表面は乾燥してサラッとしており、ポリポリと手軽に食べる事ができます。 大豆のたんぱく質やイソフラボン、生きた納豆菌、食物繊維が取れる健康的...

ホーキーポーキーアイスは、キャラメル味、またはバニラ味のアイスクリームにキャラメルの粒を混ぜ込んだアイスクリームです。 世界一のアイス大国ニュージーランドで定番の味であり、人気のアイスクリームです。キャラメル粒は砂糖、水飴、バター、ゼラチン...

「琥珀糖」は、寒天と砂糖、色素などで作る和菓子です。 むっちりした柔らかさと表面のシャリシャリ食感で人気があります。 果物などの風味を加えたものも多くあり、「食べる宝石」としてSNSで評判になりました。家庭でも作る事ができます。 竹 確実に...

株式会社ベンチャーウイスキーが販売する「イチローズモルト」は、希少価値の高い国産ウイスキーです。 ベンチャーウイスキーの蒸留所は埼玉県の秩父市にあります。2007年に設立されました。自社で製造したこだわりの樽で熟成し、埼玉県産の大麦麦芽を一...

ペプシコ傘下の米国企業ストークリー・ヴァンキャンプ社が販売する「ゲータレード」は、世界初のスポーツドリンクとして知られる清涼飲料水です。 世界70か国以上で愛飲されています。日本では1970年から大正製薬が販売しましたが売れ行きが振るわず、...

コカ・コーラが販売する「コスタコーヒー」は、ヨーロッパ No1とも言われるカフェブランドのコーヒーです。 豆の品質、焙煎、抽出、そしてミルクにもこだわっています。 映画館やレストランでも提供されており、日本国内でも100か所以上で飲むことが...